【元旦（元日）だけじゃない？】地域で異なるおせちの食べ始め

おせちの食べ始めは「大晦日」と「元旦(元日)」の2種類に分けられる、といいましたが、やはり主流なのは「元旦(元日)」です。
他社で行ったアンケートを見ても、約8割の方々が「おせちは元日に食べる」と回答しており、その習慣の根強さがうかがえますね。
おせちを元旦(元日)に食べるという人々が多い理由は、以前こちらのコンテンツでも掲載した*「 おせち料理の歴史 」と関係しています。

このように、おせちの始まりは、室町時代。
そして「正月に料理を用意する」習慣が確立したのは、江戸時代の出来事なんです！
こうした経緯から、正月、つまり元旦(元日)におせちを食べる文化が主流となり、現在に受け継がれているといえます。

*「おせち料理の歴史と由来は？」ベルーナグルメ
https://belluna-gourmet.com/column/osechi_history.html

ズバリ、北海道と東北地方です！
先述のように、一般的なおせちの食べ始めは元日ですが、北海道や東北地方では「大晦日の夕食」としておせちを食べる家庭も多いようです。

ただし「一年の変わり目である大切な日をお祝いする」という、おせちに込められた意味合いは、どの地域でも同じ。
地域差はあくまで「お正月を迎える」ことを祝うのか、「お正月を迎えた」ことを祝うのか、という時系列上の違いにすぎません。

おせちは歴史が深く、また、先祖代々伝わる伝統料理。そのため、先祖がどちらを取り入れてきたかによって、現在のご家庭の「おせちを食べ始める日」が異なってくるというわけです。

元旦(元日)におせち料理を食べる方々にとって、「大晦日におせちを食べる」というのは、なかなか聞きなれない習慣のはず。

特に、初めて耳にした方は、きっと驚くと同時に、こんな疑問も覚えることでしょう。

「北海道や東北地方では年越しそばやお雑煮をいつ食べるの…？」

北海道や東北地方では、おせちのあとに年越しそばを食べるようです。
大晦日の夕方、少し早い時間帯にまずおせち料理を済ませて、それからしばらく時間をおいて年越しそばを食べるのだとか。
「大晦日に年越しそばを食べる」という習慣自体は、おせちの食べ始めが異なる北海道や東北地方でも同じようです。

また、お雑煮については、「おせち料理の残りと一緒に元日に食べる」というのが一般的とのこと。
お雑煮を食べる日は元旦（元日）なので、こちらも年越しそば同様、食べ始めは日本全域でほぼ共通だと考えていいようです。

日本各地で少しずつ異なる文化や習慣。
親戚や友人同士で「おせちを食べるタイミングが違う！」なんてびっくりすることもあるかもしれません。
しかし、食べ始めの時期は違っても、「おせちを食べる」という行為が意味するところは同じ。
「正月を迎えたこと」に対する感謝とお祝いの気持ちをもって、素敵な新年を始めましょう。 おせち特集はこちら