≪和牛の匠≫Ａ５黒毛和牛ヒレ肉２枚
7,590円 税込
≪和牛の匠≫Ａ５黒毛和牛ヒレ肉２枚
キメが細かく柔らかいヒレは「肉の女王」とも呼ばれる部位です。
ステーキにしてお召し上がりください。
■税込価格7,590円
7,590円 税込
- お届け内容 300ｇ（150ｇ×2枚）
- 賞味期間 冷凍2ヶ月目安
- 加工地 日本
Ａ5等級は最も格が高い！
百貨店等で見かける牛肉の「A5等級」は、牛肉の格付け結果を表します。格付けには歩留り等級（A～Cの三段階）と肉質等級（1～5の五段階）2つの等級を使用します。各等級の一番優れたランクは「A」と「5」であり、この「A5」ランクに格付けされる牛肉が、一番格の高い牛肉、つまり選ばれた牛肉なんです。
A5等級はどこでも購入できる
お肉ではありません
スーパーで扱う和牛は、A2～A3等級が中心です。百貨店の牛肉売り場においても、A3～A4等級を扱うことが多いようです。A5等級を扱うお店は限られており、百貨店の対面販売を行う和牛専門店や、品質へのこだわりが強い専門小売店などで主に販売されています。
お届け内容
美味しいお肉をたくさん食べていただくため、お安くご提供する方法を考えました！
【激安の理由１】一頭買い！
牛が解体された後、脊髄に沿って左右2つに分けられ、この半頭分のことを「枝肉」と言います。
この枝肉の左右両方を丸ごと買うことを「一頭買い」と言います。
ベルーナ「和牛の匠」で販売するお肉は、すべて食肉市場で「一頭買い」をし、すべてのお肉を余すことなく使うことが、激安の一番のポイントとなっています。
【激安の理由２】短い流通経路！
通販における食肉の流通では多くの業者が絡むことが多いです。
そこで「和牛の匠」では、ベルーナが加工業者さんと一緒に市場に行って購入する牛を指定し、期間・販売も一手に担っているので、余計なコストが乗らない仕組みを構築しています。
【激安の理由３】簡易包装！
Ａ5黒毛和牛は高級食材なので、贈答用に使われることも多く、その場合、包装等にコストがかかり、販売価格が高くなりがちです。
今回は「おうちでお腹いっぱい」をコンセプトにしていますので、簡易包装でコストを削減し、お値段をさらに抑えています。
※加熱してお召し上がりください。
※写真は盛付参考例です。付け合わせ等は商品に含まれません。
※パッケージのデザインは変更になる場合がございます。
