≪和牛の匠≫A5黒毛和牛 名物落とし肉2キロ

15,990円 税込

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≪名物≫
一頭買いしてヒレとサーロイン以外の部位をすべて切り落とし肉にしています。
すき焼きがおススメです。
■税込価格15,990円

15,990円 税込

お届け予定日 2021年4月24日(土) 前後
A5等級とは

A5等級は最も格が高い!

百貨店等で見かける牛肉の「A5等級」は、牛肉の格付け結果を表します。格付けには歩留り等級(A~Cの三段階)と肉質等級(1~5の五段階)2つの等級を使用します。各等級の一番優れたランクは「A」と「5」であり、この「A5」ランクに格付けされる牛肉が、一番格の高い牛肉、つまり選ばれた牛肉なんです。

A5黒毛和牛サーロインステーキ

A5等級はどこでも購入できる
お肉ではありません

スーパーで扱う和牛は、A2~A3等級が中心です。百貨店の牛肉売り場においても、A3~A4等級を扱うことが多いようです。A5等級を扱うお店は限られており、百貨店の対面販売を行う和牛専門店や、品質へのこだわりが強い専門小売店などで主に販売されています。

A5黒毛和牛落とし肉
A5等級が激安のワケ 激安の理由1 一頭買い 激安の理由2 短い流通経路 激安の理由3 簡易包装! 品質と価格へのこだわり想い・使命安心品質芝浦市場について 美味しさのポイント目利き鮮度 7,560円以上ご購入で送料無料!ご注文から5日前後でお届け!ご自宅で贅沢な黒毛和牛をご堪能くださいA5黒毛和牛すき焼きA5黒毛和牛ステーキ

お届け内容

美味しいお肉をたくさん食べていただくため、お安くご提供する方法を考えました!

【激安の理由1】一頭買い!
牛が解体された後、脊髄に沿って左右2つに分けられ、この半頭分のことを「枝肉」と言います。
この枝肉の左右両方を丸ごと買うことを「一頭買い」と言います。
ベルーナ「和牛の匠」で販売するお肉は、すべて食肉市場で「一頭買い」をし、すべてのお肉を余すことなく使うことが、激安の一番のポイントとなっています。

【激安の理由2】短い流通経路!
通販における食肉の流通では多くの業者が絡むことが多いです。
そこで「和牛の匠」では、ベルーナが加工業者さんと一緒に市場に行って購入する牛を指定し、期間・販売も一手に担っているので、余計なコストが乗らない仕組みを構築しています。

【激安の理由3】簡易包装!
A5黒毛和牛は高級食材なので、贈答用に使われることも多く、その場合、包装等にコストがかかり、販売価格が高くなりがちです。
今回は「おうちでお腹いっぱい」をコンセプトにしていますので、簡易包装でコストを削減し、お値段をさらに抑えています。

※加熱してお召し上がりください。

※写真は盛付参考例です。付け合わせ等は商品に含まれません。
※パッケージのデザインは変更になる場合がございます。

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