メガ!超特大!鹿児島県産うなぎ蒲焼き1尾
3,240円 税込
メガ!超特大!鹿児島県産うなぎ蒲焼き1尾
【鹿児島県産】うなぎ蒲焼き1尾220g前後!
◆数量限定!今すぐご注文を!!
3,240円 税込
- お届け内容 1尾(220g前後)(たれ山椒付き)
- 日持ち 冷凍3ヶ月目安
厳選した鹿児島うなぎをお届け
うなぎを育てている池には石を引いているため、泥の中に潜らないようになっています。また出荷の約1日(24時間)前に上から水をあてて、腸の中の食べたものを抜き、きれいにすることで臭みの出ないようにしています。 また、焼き上げる日の直前に捌くので、鮮度の良い状態での加工をしています。捌く作業も、熟練の職人が個々に鰻用の包丁を持ち、活鰻を氷で一尾一尾冷やし静めた状態でおこないます。
その年の状況によって
鹿児島のおいしい産地を
選りすぐり!
その時々で一番おいしい鹿児島県内の養殖場からうなぎを仕入れています。
こだわりの直火焼き
うなぎ業界のことわざで「串打ち3年、裂き8年、焼き一生」と言われているほど特に焼きが重要であり、熟練の技が決めてとなる要素です。うなぎは一匹一匹毎、季節ごとにその身質が異なり、それを美味しく焼き上げるためには微妙な火加減調整等、熟練の技が決め手となる要素です。うなぎの加工業歴約35年の国内加工メーカーとして蓄積されたノウハウ、特に白焼き段階の焼きの強さにこだわり、遠赤外線バーナーと一部備長炭を併用した加工ラインにて「遠火の強火」を実現しています。特に生臭くならないように、白焼きの時に一部に備長炭を使用し炭の消臭効果と炭の遠赤外線効果で遠火の強火でじっくり焼き上げます。
こだわりのたれ
2種類の醤油をブレンドし、醤油の香ばしさが引き立つ味わいに仕上げております。製造工場ではその食欲をそそる香ばしい香りから「薫(かおり)」タレと呼んでおります。
湯煎で簡単!
とろけるような食感!
冷凍のまま湯煎するだけ。袋から出して盛り付けるだけ! ※メガサイズのため鍋に入らない場合は自然解凍の後、カットしてお皿に移してラップしてレンジで約1分。温めすぎると身や皮が固くなるため要注意!
1冷凍のまま解凍もかねて湯煎。※メガサイズのため鍋に入らない場合は自然解凍でもOKです。
2解凍後、魚焼きグリル・またはオーブントースターで軽く焦げるくらい加熱すると、周りが香ばしく中はふわっとした食感でお召し上がりいただけます!
※もちろん網焼きでもOK!
定番のうな重にも、そのまま蒲焼きでお酒にもピッタリ!
メガサイズだから食べ応え、大満足!
超ボリューミーなメガ!なたっぷりサイズだから定番の
食べ方以外でも楽しめます!みんなで食べやすいうなぎの
「押し寿司」や、やっぱり食べたい「う巻」!
さわやかに季節を味わう「うざく」や、
うなぎを味わい尽くす「ひつまぶし」まで!
ひと手間でさらに美味しくお召し上がりいただくこともできます。
商品のお届け/お申込み締切日について
-
申込締切
2021年9月15日(水)
・沖縄県は商品のお届けごとに別途送料330円(税込)を申し受けます。離島及び一部地域へはお届けできない場合がございます。
・日付・曜日のご指定はお受けできませんのでご了承ください。
・天候などの状況により生鮮品の産地や品種など変更する場合がございます。
・当社規定または天候・道路事情など、やむを得ない事情により、お届け時期が予定より前後する場合がございます。
・同一のお届け先へ2点以上のお申込の場合、お届け日やお届けのタイミングが異なる場合がございます。
※ご指定のない場合は当社受付より10日後のお届けとなります。お届け希望期間
商品のお届け時期をご選択いただけます。
8月上旬お届け 8月1日まで 8月下旬お届け 8月22日まで 9月中旬お届け 9月8日まで ※商品によってお届け時期が異なります。ご注文確認画面でご確認ください。