宅菜便御膳おまかせ24回コース

"◆全240種のおかずで美味しく健康生活！

【匠の和ごころ御膳】
◎ポイント１.優香苑料理長監修和食中心のメニュー
和食の匠がめざしたのは日本人がほっとする“和のおかず”。主菜はすべて和食に特化し、煮物、お魚、お肉とバランスよく揃えました。健康的な和のおかずをお楽しみください。
◆優香苑総料理長多田 義男さん：都内の有名料理店で活躍した後、第40回プロが選ぶ日本のホテル旅館100選を受賞した花巻温泉「優香苑」の総料理長を務める。
◎ポイント２.だしをきかせたほっとする味わい
煮物メニューを中心に、素材の旨みを引き出す「２段階調理」で、各素材を出汁でじっくりと煮込んでから味付けしています。
◎ポイント３.管理栄養士監修で副菜メニューも充実
健康に気遣って、野菜を１食あたり平均5品目使用。栄養バランスを考えたおかずで健やかな食生活にお役立ていただけます。
◆管理栄養士西肥悠里子：平成26年に管理栄養士の資格を取得。その資格を活かし、ベルーナで食品の企画開発に携わっている。

【ほほえみ御膳】
◎ポイント１.バランスタイプ（和洋中の定番メニュー）
手作り感あふれる家庭的な味わいのコースです。作りたてを急速冷凍した食感の良さと、見た目の彩りにもこだわりました。美味しく、便利に、健康的な食生活をサポートします！
◎ポイント２.料理研究家監修で美味しさに自信！
「手作り感」と「家庭の味」を大事にしながら、主菜と副菜の味のバランス、不足しがちな野菜を多く使うなど、美味しくて彩りのよい。
◆料理研究家遠田かよこさん：国際薬膳食育師の資格をもち、料理教室を主宰。食品メーカー向けメニュー開発も行う。
◎ポイント３.管理栄養士が塩分・カロリーを調整
健康の基本は毎日の食事から。管理栄養士が栄養バランスを考慮ています。
◆管理栄養士小田原恵美さん：家族の病気をきっかけに、食の大切さを実感して管理栄養士を志す。資格取得後は、食品会社にて学校給食の委託業務や病院の献立作成などを経験し、現在は商品開発にも携わる。

【おふくろ御膳】
◎ポイント１.目指したのは手作りの味（ほっとするような味わいを好む方に）
手間ひまをかけて丁寧に作られた味のしみた煮物など、家庭で食べるような、ほっとする懐かしい味わいを大切にしました。
◎ポイント２.しっかりとした味付け
しっかりとした味付けでごはんがすすむ、食べごたえのある味わいです。主菜だけでなく、副菜ひとつひとつにもこだわって作られています。
◎ポイント３.管理栄養士が栄養バランスを考慮
母親が体を気づかった料理を作ってくれるように、管理栄養士が栄養バランスにも配慮したメニュー構成となっています。
◆管理栄養士佐野さん：食べることが大好きで美味しさへの探求心から管理栄養士を志し、多くの方に食べていただけることが喜びになっている。現在は、弁当製造メーカーにて日々栄養の管理と心温まるメニュー開発に従事。

【はなまる御膳】
◎ポイント１.管理栄養士監修で野菜たっぷり
管理栄養士が監修し、カロリー・塩分にも配慮。1食あたりの野菜の平均使用は6品目と、不足しがちな野菜もしっかり摂れます。
◆管理栄養士西肥悠里子：平成26年に管理栄養士の資格を取得。その資格を活かし、ベルーナで食品の企画開発に携わっている。
◎ポイント2.ヘルシーさと美味しさを両立させる二段階調理
食材をしっかりと出汁で煮込んでから味付けをする「二段階調理」を採用。揚げ物を控えているので、ヘルシーかつ美味しいを実現！
◎ポイント3.食材の食感を生かした製造方法
20年以上の歴史のある冷凍食品メーカーのノウハウを活かし、食材の食感を生かした製造方法を実現！ 食材の下ごしらえを工夫しました。

■調理方法／電子レンジ

※初回お届けはご注文から7日前後です。2回目以降のお届けは、初回お届けから14日後を予定しています。
お届けの日は数日前後する場合がございます。
※写真は商品のお届け例です。
※写真は盛り付け参考例です。ごはん等はつきません。
※原料事情によりお届け内容・加工地が変更になる場合がございます。ご了承ください。
※商品内容が写真と異なる場合がございます。 ※魚の切り身の形状は個体差が生じる場合がございます。
※この商品は監修者の技術指導を受け、国内協力工場で生産しております。

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