数の子松前（一本物タイプ）３００ｇ×４樽　１月中旬頃お届け

◎こだわり１.≪素材ごとに下味を付けています。≫
数の子は歯触りの良いヨーロッパ産の卵を使用。
素材ごとに下味を付けてから混ぜ合わせることで、それぞれの素材の良さが際立ちます！

◎こだわり２.≪約72時間の熟成≫
商品を作るのにおよそ３日間かけております。
手間隙惜しまずお客様に美味しい「松前漬」を食べていただきたい一心で全て手作業で製造しています。

◎こだわり３.≪味の決め手は「いか魚醤」≫
最大のポイントはスルメイカと食塩だけで作る「いか魚醤」を最後に入れることです。
中身のイカの風味を際立たせ、全体にコクとまろやかさを加える秘伝の醤油です。

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