みずみずしいみかん大福を冷凍でお届け！
西宇和みかん大福
おすすめフルーツ大福
いちご大福をはじめとして巷にはいろいろなフルーツ大福がありますね。定番の豆大福の方が好き、なんてひともいると思いますが、実は私も今までは豆大福派でした。今回は自分史上最高レベルのフルーツ大福に出会ってしまったのでご紹介させていただきます。
西宇和地方の温州みかん
自分史上最高レベルのフルーツ大福とは、愛媛県西宇和地方で収穫された温州みかんをまるっと包んだみかん大福です。甘みの濃い小玉のみかんを丁寧に皮むきして白あんと求肥で包んであります。みかん農園が経営する菓子工房で製造しているのでみかんのおいしさは折り紙つきです。
甘みを引き出す薄皮仕立て
この大福の主役はやはりみかんです。和菓子でありつつ、みかんの甘みを最大限に引き出すよう計算してつくられています。その秘密はみかんを包む白あんと求肥の薄さ。半解凍でみかんがひんやりとした状態が食べごろです。口の中に広がるみずみずしい果汁感をご堪能ください。
