焼酎の銘柄 おすすめ25選!焼酎利酒師と焼酎ナビゲーターが厳選!
美味しい焼酎を飲んでみたい!…でも何を選んでいいか分からない(><)という方は多いでのはないでしょうか?
そんな皆様のために、日本酒通販国内売上高8年連続No.1※のベルーナ「旨い酒が飲みたい」から、焼酎の魅力を様々な角度から飲み比べ出来るセットをランキング形式でご紹介致します!是非とも利酒師厳選の美味しい焼酎を、飲み比べしながらお楽しみください。※東京商工リサーチ調べ(2016年~2023年度)
そもそも焼酎とは?
焼酎とは蒸留酒の一種です。日本酒やワイン、ビールなど、穀物をアルコール発酵させたモノを「醸造酒」と呼びますが、醸造酒のアルコール分を気化させ、冷やして液体に戻したモノが「蒸留酒」です。焼酎の原料には米・麦などの穀物や、サツマイモなどの芋類が使用されており、製法や味わいもそれぞれ異なります。また、焼酎は蒸留する過程で糖分が除かれるので、糖質ゼロや低カロリーのモノが多く、プリン体がほとんど含まれていないのも魅力。プリン体が気になる中高年の方やダイエット中の方におすすめです。
日本酒との違いは?
日本酒と焼酎の大きな違いは製造方法です。日本酒は醸造酒ですが、焼酎は蒸留酒です。蒸留酒とは、米や果物を酵母の力でアルコール発酵させた醸造酒を蒸留したお酒を指します。日本酒は醸造酒にあたり、簡単にいえば日本酒を蒸留すると米焼酎ができあがるイメージです。そして、焼酎は蒸留する酒に使用された原料の違いによって、芋焼酎・麦焼酎・米焼酎など名称が異なります。
カロリー・糖質はどれくらい?
数値で見ると、焼酎のカロリーは日本酒とさほど変わらないものの、糖質・プリン体がゼロのためダイエット中の人も飲みやすいお酒といえるでしょう。また、焼酎はお湯や炭酸で割る場合が多いため、自分の体調やシーンによってカロリー・度数の調整を行えます。健康に気を使いたい人やダイエット中の人でも飲みやすいお酒といえますね。ただ甘いソーダや果汁はカロリーや糖質が思った以上に含まれているので飲み過ぎには注意しましょう。
近年の焼酎のトレンド
現在、焼酎のトレンドになりつつあるのは、フルーツの香りがする華やかな少し癖のある焼酎です。焼酎初心者や女性にとって、飲みやすい味わいのものが多いため、密かにブームとなりつつあります。焼酎は臭いというイメージがついた原因は、独特な香りを発するフーゼル油が醸造の際に生成されること・原料に傷んだものを使用していたことの2つです。最近では製法の進化や原料の厳選によって臭みの原因が解消され、原料本来の豊かな風味を楽しめるようになりました。豊かな風味の焼酎が増えただけでなく、近年ではライチ・バナナといったフルーティな香りを持つ焼酎も販売され、若い世代から支持を得始めています。
メジャーな焼酎の種類は主に3種類
・芋焼酎
鹿児島県を中心に、全国各地で造られている芋焼酎。芋焼酎は芋特有の香りが強く、ふくよかな甘みと程よいキレが特徴です。使用する芋の品種によって味わいが異なりますが、主に「黄金千貫(こがねせんがん)」という品種が使われています。飲み方はお好みに合わせて様々ですが、人気のお湯割りならばロクヨン(芋焼酎6にお湯4)が黄金比率といわれています。糖質0で、香味も穏やかなものが多い焼酎は、スッキリとしていて飲みやすいのが特徴。どんな料理にも合う”万能食中酒”といえます。芋の風味や味わいが好みの方におすすめです。
・麦焼酎
麦焼酎の聖地として知られているのは、長崎県壱岐島や大分県です。壱岐は麦焼酎発祥の地とされ、WTO(世界貿易機関)の「地理的表示」が認められています。麹にも種類があって、壱岐では「米麹」、大分では「麦麹」が主流。米麹を用いた麦焼酎は、米麹の甘味と麦の香ばしさを活かした味わいが魅力です。一方、麦麹を用いた麦焼酎は、麦だけで造られた雑味のないスッキリした味わいが魅力です。そして、麦焼酎はどんな料理にも相性が良いことも最大の魅力です。フルーティーな香りや、軽くキレのある味わいが好みの方におすすめです。
・米焼酎
米焼酎は九州を中心に造られています。米焼酎は醸造酒である日本酒をさらに蒸留させたもの。日本酒はアルコール度数は15%前後ですが、米焼酎は25~40%と度数が高いのが特徴です。米焼酎は芋焼酎や麦焼酎のようにクセがほとんどありません。米のやさしい甘みとコクがありますが、香りがほとんどなく、スッキリとした味わいです。米焼酎はお米の品種によって味わいが異なり、有名な「五百万石」や「山田錦」などが使用されています。クセが少なく飲みやすいため、日本酒のような味わいが好みの方におすすめです。
自分にあった焼酎の選び方
・飲み方で選ぶ
≪ストレート≫
焼酎本来の風味や旨味を邪魔されず、最大限に堪能できる飲み方です。原酒、熟成酒、泡盛の古酒がおすすめです。
≪ロック≫
グラスに大きめの氷と焼酎を注ぎ入れるロックは、スッキリと飲みやすく、焼酎の風味も楽しめる飲み方です。麦焼酎や黄麹を使った芋焼酎など爽やかな飲み口のものがおすすめです。
≪水割り≫
水で割ることでアルコール度数が低くなり、初心者の方にも飲みやすい飲み方です。一般的には、焼酎と水の割合は「6(焼酎):4(水)」が黄金比率といわれています。
≪お湯割り≫
お湯割りは寒い冬の日にはもちろん、夏にエアコンで冷えた体を温めるのにもぴったり。香り豊かな芋焼酎か麦焼酎と割ることで、原料の香りがふわっと立ち上がります。
≪ソーダ割り≫
ソーダ割は焼酎の香りと風味を損なうことなくより飲みやすくなります。シュワッとした炭酸の爽快感は、焼き鳥や唐揚げなどの脂っこい料理もさっぱり流してくれます。
・産地で選ぶ
焼酎は種類によって有名産地が異なります。芋焼酎は原料となる「黄金千貫」の生産量が日本一とされる鹿児島県が有名産地です。麦焼酎は長崎県壱岐島や大分県です。壱岐は麦焼酎発祥の地とされ、WTO(世界貿易機関)の「地理的表示」が認められています。米焼酎は熊本県の球磨盆地で造られる「球磨焼酎」が代名詞となっています。
・度数で選ぶ
焼酎の平均度数は25%前後で、酒税法により甲類焼酎は36%以下、乙類焼酎は45%以下と上限が定められています。日本酒などに比べて度数は高めですが、水・お湯などで割れば高い度数でも飲みやすくなります。
美味しい焼酎の飲み方
ロック
事前にロックグラスを冷やしておきます。グラスが冷えたら大きめの氷を入れ、氷に当てるようにそっと焼酎を注ぎます。ゆっくりかき混ざて完成です。焼酎そのものの味わいが楽しめます。
水割り
冷やしたグラスに大きめの氷を入れます。氷に当てるようにそっと焼酎を注ぎ、よくかき混ぜて冷やします。水をお好みの濃さになるまで加えます。焼酎のやわらかな味わいが楽しめます。
お湯割り
湯呑に70度くらいに冷ましたお湯を入れます。そこに常温の焼酎を注ぎます。湯気とともに素材の香りが立ち上り、華やかな風味を楽しめます。※火傷には十分注意してお楽しみください。
ソーダ割り
グラスにたっぷりの氷を入れ、焼酎と混ぜます。十分に冷やした炭酸水を加えます。炭酸が抜けないようにマドラーで氷をそっと一度持ち上げるようにかき混ぜます。華やかな焼酎の味わいを爽快に楽しめます。
焼酎利師・焼酎ナビゲーターがすすめる美味しい焼酎25選
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価格: | |
評価: |
★★★★★4.7(10件) |
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種類: | 芋焼酎 |
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評価: |
★★★★★4.6(3件) |
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種類: | 芋焼酎 |
おすすめの飲み方: | 水割り、お湯割り、ロック |
アルコール分: | 25度 |
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種類: | 芋焼酎 |
おすすめの飲み方: | 水割り、お湯割り、ロック、ソーダ割り |
アルコール分: | 25度 |
内容量: | 900ml×6本 |
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評価: |
★★★★★4.4(7件) |
■11位 めちゃうま芋・麦・米焼酎2Lパック飲みくらべ5本組
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種類: | 芋焼酎 |
おすすめの飲み方: | 水割り、お湯割り、ロック |
アルコール分: | 25度 |
内容量: | 1,800ml×6本 |
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評価: |
★★★★★5.0(1件) |
■14位 ≪12%オフ!≫本場九州!5酒蔵の受賞麦焼酎飲みくらべ一升瓶5本組【第2弾】
■15位 ≪53%OFF!≫特割!大分・壱岐の六蔵 麦焼酎飲みくらべ一升瓶6本組【第3弾】
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■17位 薩摩・球磨・大分むぎ受賞焼酎飲みくらべ一升瓶5本組
■18位 特割!宮崎五蔵いも焼酎飲みくらべ一升瓶5本組
焼酎王国・宮崎 の五蔵、ついに降臨!
一般に流通している焼酎のアルコール度数は25度が多いですが、宮崎県内では歴史的な背景もあり、20度の焼酎が多く飲まれています。こだわりの割り水で20度に調整された焼酎は口当たりも良く、ぜひストレート(き)やロックで、その個性を「そのまま」味わっていただきたいです。
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商品名: | 【西諸】宮崎県/明石酒造・【Bull's Eye】宮崎県/松の露酒造・【覇王】宮崎県/酒蔵王手門・【金鮫】宮崎県/井上酒造・【伝承かめ壺造り 幸蔵】宮崎県/幸蔵酒造 |
種類: | 芋焼酎 |
おすすめの飲み方: | お湯割り、ソーダ割り、ロック、ストレート |
アルコール分: | 20度 |
内容量: | 1,800ml×5本 |
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評価: |
★★★★★4.9(10件) |
■19位 ≪16%オフ!!≫九州5酒蔵の受賞芋・麦・米焼酎飲みくらべ一升瓶5本組
■20位 【8%オフ!!】鹿児島・宮崎の受賞いも焼酎飲みくらべ一升瓶5本組【第2弾】
■21位 【約24%オフ!!】本場鹿児島受賞蔵の芋焼酎飲みくらべ一升瓶5本組
■22位 米一石・麦一石1.8Lパック飲み比べ6本
■23位 米焼酎 ねっか3本
■24位 ≪23%OFF!≫本場鹿児島受賞蔵の芋焼酎飲みくらべ一升瓶6本組
ブレンダーが追及した受賞酒と限定流通品の飲みくらべ!
さつま無双の松元ブレンダーは、研ぎ澄まされた五感から生み出す高度なブレンド技法によって、高い評価を受けており、各種品評会で毎年のように受賞を獲得しています。
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商品名: | 【芋雫】鹿児島県/さつま無双・【さつま無双紫ラベル】鹿児島県/さつま無双・【さつま無双赤ラベル】鹿児島県/さつま無双・【さつま無双黒ラベル】鹿児島県/さつま無双・【宵のまどろみ】鹿児島県/さつま無双・【甕つぼ仕込】鹿児島県/さつま無双 |
種類: | 芋焼酎 |
おすすめの飲み方: | 水割り、お湯割り、ロック、ストレート |
アルコール分: | 25度 |
内容量: | 1,800ml×6本 |
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■25位 九州5酒蔵の「黒」芋焼酎1.8L 5本組
利酒師紹介
焼酎利酒師 平石 準
鹿児島出張で焼酎の世界にどっぷりとハマり、以後日本酒と同じくらい焼酎も好きになりました。本場の隠れた銘酒、どんどん発掘しています!これからも焼酎ファンの皆様に、驚きの焼酎をご紹介していきます!
焼酎ナビゲーター 上松 久美子
焼酎好きが高じて焼酎の開発担当となり、さらにもっと深堀したくなりナビゲーターの資格を取得しました。まさに「好きこそ物の上手なれ」ですね。これからも皆様が「美味しい!」と言って貰える焼酎をご紹介できるよう精進して参ります。
利酒師とは?
利酒師とは、いわば日本酒・焼酎のアドバイザー。「初心者でも飲みやすいお酒はどれ?」「このおつまみに合うお酒は何?」…そんな飲み手の好みを察知し、ベストなお酒とその楽しみ方を提供することで要望に応える、いわば「酒のプロフェッショナル」です。