「今年はみんなで団欒できる正月を迎えたい」
25年以上お客様の声を聴き続け、辿り着いた
『大ヒットおせち』の軌跡とは
コロナ、円安・物価高・不景気、戦争。
私たちが普段の生活で身近に感じるまでに、
世の中不安定になっていますよね？
特にここ数年、コロナ禍における行動制限で、家族親族の団欒が減少しました。
そのような時だからこそ、節目を大事にしようという意識の高まりを感じますし、
「特に新年は美味しいものをみんなで食べて明るく楽しく過ごしたい」ですよね。
お正月グルメといえば「おせち」。
キレイな盛り付けを見るとテンション上がりますし、
美味しいと家族の会話も盛り上がります。
ただ、おせちは作ったり、準備するのがとても時間かかり、正直面倒。
子供が食べられるものが少なくみんなで楽しめない という意見も多いんです。
豪華なおせちにしようとすると高くなってしまい、そこまでお金をかけられない。
そんな中、おせちを通販で購入する人たちが増えているんです。
「正直こんなに美味しいと思わなかった」
「お正月こんなにのんびりできるなんて」
と主婦の喜びの声が急増中。
そんなおせちを25年以上提供し続け、
近年は毎年完売。
累計130万台販売しているベルーナのおせちバイヤー渡邊さんに
大ヒットおせちについて話を伺いました。
▼渡邊さん
コロナとの接し方が少しづつ変容しつつある現在、団欒の場が復活し、
2023年のお正月はここ数年のそれとは大きく変わるでしょう。
そしてその中心に当社のおせちが存在している事を私共は願っています。
おかげさまで、ベルーナのおせちは全シリーズで累計130万台以上ご購入頂いてます。
中には、お客様アンケートで満足度95%を頂いている商品もあり、
多くのお客様に喜んで頂けてます。
ただ、最初から順風満帆だった訳ではないんです。
私たちは多くのチャレンジをしましたし、失敗、試行錯誤を重ねて今があるんです。
以前、ベルーナでは2万円台のおせちが一番売れていましたが、
長年継続していたこと＆市場で低価格おせちが増えてきたことにより、陰りが出てきました。
そんな中、価格をよりリーズナブルにしつつ、味やボリュームも妥協しない
1万円のおせち作りのプロジェクトが立ち上がりました。
これまでお客様から頂いたハガキやご要望全てに目を通し、
どうやったらお客様にご満足いただけるかを考え抜き、試作を続けました。
▼渡邊さん
彩寿は大人も子供も美味しく楽しめる和洋中バラエティー豊かな
おせちを目指しておりました。
それだけに、献立や素材の選択肢が無限にありましたため、
お客様から頂いたお声をもと に、膨大な量の試作を重ねました。
このようにして、今では累計16万台の出荷実績となった
”彩寿”は誕生したのです。
”彩寿”は5.5寸、45種入っているもりもりおせち。
そして今年は、物価高に関わらず、お 値段据え置きにさせて頂いてます。
渡邊氏は、そんな「彩寿」を「おせちの中身は和洋中さまざまなので、子供から大人まで大満足できるはずです。」と語ってくれた。
ここからは今年の「彩寿」を詳しく紹介していこう。
ベルーナのオリジナルおせち”彩寿”は、累計出荷台数16万台の大人気商品。
▼渡邊さん
私たちが 目指すのは、『顧客満足度100％』そのための改良を毎年行っているのです。
なぜなら、おせちは年に一度の晴れの日を彩る象徴です。
その年の展望、繁栄の歓談に華を添える料理として、
絶対的に満足して頂かなくてはならないものと考えております。
ですので、安心安全である事は当然として、味、量、種類、解凍方法、お客様サポート他、
あらゆる面でご満足頂いて、初めて翌年のおせちもリピート頂けるものと考えているからです。
“彩寿”の人気の秘密は、その品数の多さにあります。
45種類もの多彩なメニューが重箱の隅までぎっしりと詰められ、
毎年そのメニューや盛り合わせを変更しているのです。
好評の「大海老チリソース 」を始め、
味と調理法 にこだわった献立 が人気を博してます。
”彩寿”は高級おせちかと思いきや、実はコスパ抜群なんです。
他社のおせちと比べても圧倒的なコスパ！
これだけの品数と圧倒的な豪華さを兼ね備えて、価格は税込で10,800円。
見た目も華やかで豪華なのにリーズナブルなら、
「お正月は出費がかさむ…」
とお悩みのご家庭でもお買い求めやすいはず。
バランス×種類の豊富さも◎
これだけ豪華でバラエティに富んでいたら、
家族や親戚との会話も盛り上がりそう。
お正月というだけでもおめでたいのですが、
おせちが豪華でクオリティも高ければ、
特別感を得られて、かけがえのない日になりますね。
＼お客さまからも喜びの声が続々と！／
※写真はイメージです。
※自社アンケートより抜粋
※個人の感想であり、効果効能を保証するものではありません
※写真はイメージです。
※自社アンケートより抜粋
※個人の感想であり、効果効能を保証するものではありません
おせちはお正月に食べないと意味がなくなってしまうため、
「ちゃんと指定した日に届く？」
「遅れたりしない？」
と不安に思う方もいらっしゃるでしょう。
でもご安心ください。 ベルーナでは「配送遅延ゼロへの取組み」に力を入れています！
配送網を強化するだけでなく、
万が一トラブルが起こった場合でも遅延しないよう、
予備のおせちを多めに準備しておりますのでご安心くださいませ。
”彩寿”は12/29のお届けです。
年末の忙しい時期を避けられるから安心！
冷凍で届く”彩寿”を、
最もおいしく食べる解凍方法もしっかり記載しているので、
”彩寿”の味を最大限に味わうことが可能です。
また、この記事を見ている方は限定価格で購入できます。
気になる方はぜひ一度ご賞味ください。
去年は早 々に完売してしまったそうなので、
「食べたかったのに、売り切れ…」
と残念な思いをしないよう、ご予約はお早めに！