ここ最近、新たなブームが起こり始めている。

外出しづらいご時世ということもあり、「おうち時間」を優雅に、そして贅沢に過ごしたいという想いから “家飲みニーズ” が急増中だ。

日本全国の「日本酒（大吟醸）」を楽しめる、10本飲み比べセットが売れに売れているという。

仕掛け人は、日本酒通販の国内売上シェアNo.1の大手通販会社「ベルーナ」。
東京商工リサーチ調べ（2016年～2020年度）

「安くて高品質な日本酒を普及させる」ことを目標に企画されたこのセットだが、
そんな理念に共感した全国「10酒蔵」の蔵元から、珠玉の大吟醸がラインナップされている。

選りすぐりの「オリジナル日本酒」が手軽に味わえるとして、
日本酒好きはもちろん、自宅で晩酌を楽しみたい人々から熱心な支持を集めているようだ。

現在の自粛期間も相まって、密かなブームになりつつある日本酒。

そこで今回はこの飲み比べセットの開発にも携わった、唎酒師（ききざけし）の平石さんに、「大吟醸飲み比べ10本セット」の楽しみ方について教えてもらった。

唎酒師とは、『日本酒のソムリエ』とも呼ばれる資格で、
「テイスティング」はもちろん、「原料から製造方法」「ラベルや歴史」に至るまで幅広く網羅する “日本酒のスペシャリスト” のこと。

ー平石さん、そもそも「大吟醸」の意味がわかってないのですが…

▼平石さん
『「吟醸」「大吟醸」の説明をするためには、まずは「精米歩合」を知る必要があります。』

ー精米歩合、ですか？

▼平石さん
『「精米歩合」とは、日本酒造りに使用する酒米をどれだけ磨いたのかを示す数値です。

例えば「精米歩合90%」の場合は、10%ほど米を削り、残りの90%で日本酒を造ったということになります。

その中で、いわゆる「吟醸酒なら60%以下」「大吟醸酒なら50%以下」でなければならないと決められているんです。』

ー酒米の磨き具合によって名前と、品質が変わってくるということですね！

▼平石さん
『はい、そのため、より磨きがかかっている「大吟醸」の方が、ランクとしては高くなることが一般的ですね。

米の中心部分である「心白」に近づくほど、雑味のないすっきりとした味わいになると言われていますが、その分手間とコストもかかるため比較的値段も高くなります。

ちなみに昔まで「大吟醸」は品評会にしか出品されておらず、蔵の人しか飲めない、とってもレアなお酒だったんですよ。

そんな貴重な酒ということもあり、「幻の酒」と言われていたこともあるんです。』

ーそう言われると、とっても大吟醸が飲みたくなります！
大吟醸のおすすめの選び方ってありますか？

▼平石さん
『同じ大吟醸でも生産地、製造方法によって味が全く変わってきますので、ぜひ色々な大吟醸を飲んで頂きたいです。

とはいえ、何を基準に選べば良いのかわからないという方は多くいます。

そんなニーズに応えて「大吟醸飲み比べ10本セット」の販売をスタートしました。

私達、唎酒師が実際に飲みくらべを行い、
本当に美味しいと感じたものを10本詰め合わせたセットなんです。』

このように語る平石さん。

そんな「飲み比べ10本セット」の中でも、
一際存在感を放つのが「信濃屋甚兵衛（じんべえ）大吟醸」だ。

その魅力を、平石さんは次のように語る。

▼平石さん
『世界最高峰のシェフやソムリエが味覚を評価する「ITI（旧名：iTQi、国際味覚審査機構）」にて、
優秀味覚賞（2017年）三ツ星を獲得。

2018年にはモンドセレクションでも金賞を受賞した逸品です。

本来大切なひとへプレゼントされる “贈り物級” の大吟醸をセットに含めることができました。』

▼平石さん
『清らかな甘みを感じる、“透明” でシルキーな味わいが特徴で、まずは香りを楽しんでいただきたいお酒です。

豊潤な香りと、柔らかで辛口な味わいが特徴。

0.1℃単位で発酵を管理し、-5℃で貯蔵を行うなど、厳格な製造過程を経ることで、お米の力を余すことなく引き出すことに成功しています。

お刺身や湯豆腐などはもちろん、カルパッチョやチーズなど、普段はワインと合わせるような食事とも相性抜群です。』

そんな「信濃屋甚兵衛 大吟醸」の他にも、選りすぐりの大吟醸がセットになった10本のラインナップがこちらだ。

このように日本全国のこだわりをもった高級日本酒「大吟醸」を、
気軽に飲み比べできることが、人気の理由なのだ。

実際に購入した人からも、喜びの声が届いている。

この10酒蔵のこだわり大吟醸飲み比べ10本セット（1本720ml）は、単品合計価格「22,231円（税込）」。

それが、まずは多くの人に味わってもらいたいという想いからなんと、

50%OFFの「10,989円（税込）」しかも送料無料で販売中だ。

1本当たりに換算すると「約1,000円」という破格で最高ランクの大吟醸を飲み比べできるのだ。

どのお酒も、ここでしか味わうことのできない一品。

なかなか旅行や外食などに行きづらいご時世だからこそ、お酒に合う料理を用意して、各地のお酒を飲み比べながら贅沢な気分を味わうのもいいだろう。

この「飲み比べ10本セット」は、手頃な価格で大吟醸が味わえることもあり、過去には何度も完売しているという。

さらに今ならこのページを見た人限定で、
通常価格から「1,000円オフ」で購入できるキャンペーンを実施中。

他では、この品質・価格で大吟醸10本は手に入らないため、売り切れる前に早めの購入がおすすめだ。

家ではあまり日本酒を飲んだことがなかったという人も、
この機会に、最高ランクの日本酒を味わってみてはいかがだろうか？

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