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ドメーヌ・ラファージュの次なるモンスター満を持して新ブランドが登場 シルキーな飲み口にスパイスをアクセントにした見事なフルボディ ドメーヌ・ラファージュ・ラ・ナラッサ’15 “身の毛もよだつ怪物!”
『肝を潰すようなお買得』
『決して忘れられないフィニッシュ』
『このワインに関して予想外なことは信じられない価格にある』
『この素晴らしい才能と今後期待あふれるワイナリーに万歳』

 これらはすべてあのロバート・パーカーが、とあるワイン生産者に向けたコメント。その人物とは、ジャン・マルク・ラファージュ。南フランスのルーション地方で6代続くドメーヌ・ラファージュの当主にして、世界中のワイナリーからコンサルタント依頼が殺到する天才醸造家です。
 彼がこうして世界一多忙な醸造家になった理由は、バッカス・コンクール8冠という偉業。コンクールには、ブラインドテイスティングでル・パンを下したドメーヌ・ゴビーや、『クラスマン』誌でロマネ・コンティより高く評価されたドメーヌ・ガルディエなど、世界最高峰のワインを脅かすルーションのスター・ドメーヌも参加。そうした強豪を凌ぐ8冠達成に、世界中のワイナリーが惜しみない賛辞とラブコールを送っているのです。
アッサンブラージュの天才 ドメーヌ・ラファージュ フランス・
ドメーヌ・ラファージュがあるのは南フランス・ルーション地方。ルーション地方はスペインと国境を接するフランスの最南端。地中海とピレネー山脈にはさまれた、地中海性気候を持つワイン産地です。山脈を越えるとスペインのため、スペインのカタロニア文化が色濃く反映されています。中心都市ペルピニヤンは、バルセロナに次ぐカタロニア地方第2の都市です。
 ジャン・マルク・ラファージュの真骨頂は、アッサンブラージュ(ブレンド)の技術です。それは、単なるワインのブレンドセンスではありません。ドメーヌが所有する畑は約170ha。つまり、広大な畑に多数存在する微気候(ミクロクリマ)に精通しているということ。各テロワールに最適な品種、栽培法、収穫時期の差異などを細かく把握しているのです。単一品種だけに頼らないため、ワインのラインナップは驚くほど多彩。ぶどうの個性がアッサンブラージュによって得られる最良の結果を熟知しているのです。彼は自身の哲学をこう語っています。「単一品種からなるブルゴーニュとは根本的にアッサンブラージュの思想が違うし、ボルドーのようにリスク回避のための混植に由来するアッサンブラージュとも違う。さらには無理に畑を広げて、セカンドやサードとして販売するようなワイン造りとは無縁です」。
ジャン・マルク・ラファージュ夫妻
■ジャン・マルク&エレイン ラファージュ夫妻
ともにモンペリエ大学醸造学部を修了した2人のキャリアは、世界最大のワイナリーであるアメリカのガロ社からスタート。
オーストラリア、チリなどのワイナリーで経験を積み、地元のルーションに戻ってきました。エレインは、醸造コンサルタントとして世界中を飛び回っているジャン・マルクを助け、ドメーヌのクオリティを維持しています。
ドメーヌ・ラファージュ ドメーヌ・ラファージュ・ラ・ナラッサ’15
ドメーヌ・ラファージュ・
ラ・ナラッサ’15

(IGPコート・カタラン/赤・フルボディ)
シルキーな口当たりで、アタックはエレガントな印象です。
ラズベリー、チョコレートの香りに、コショウのニュアンスがアクセントとなって利いています。 タンニンのバランスも良く、素晴らしい余韻です。

【ぶどう品種】グルナッシュ70%、シラー30%
【合う料理】ビーフシチュー

2015年の秋、収穫し忘れたグルナッシュから生まれた奇跡の1本。
収穫し忘れたグルナッシュの区画では、ぶどうの糖度が17%にまで上がっていたが、
ラファージュ氏は甘口ではなく、他のどのワインとも似つかわない、濃厚な赤ワインを造ることを決意。

グルナッシュは、圧倒的な凝縮感、驚くべきポテンシャルを秘めていました。

ドメーヌ・ラファージュでは、樹齢平均70年の古樹から、グルナッシュを一粒、一粒、手摘みで収穫。
その後、状態の良いぶどうだけを厳選。
ぶどうの熟成度を最大限まで高め、シルクのような滑らかな味わい、最後にほのかな甘みを生み出します。

そのグルナッシュに加え、標高の高い場所で厳選したシラーを30%加えてブレンド。
ワインの一部は、こだわりの古樽で熟成させる手のこんだワイン造りを進め、エレガントなナラッサに仕上がりました。
ドメーヌ・ラファージュ・ラ・ナラッサ’15
 
ドメーヌ・ラファージュ・ラ・ナラッサ’15
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ドメーヌ・ラファージュ・ラ・ナラッサ’15

シルキーな飲み口にスパイスをアクセントにした見事なフルボディ!

 税別 ¥2,980
お届け予定日   2017年11月30日(木) 前後

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ドメーヌ・ラファージュの次なるモンスター満を持して新ブランドが登場

●ドメーヌ・ラファージュ・ラ・ナラッサ’15
(IGPコート・カタラン/赤・FB)
[グルナッシュ70%、シラー30%]
シルキーな口当たりで、アタックはエレガントな印象です。
ラズベリー、チョコレートの香りに、コショウのニュアンスがアクセントとなって利いています。
タンニンのバランスも良く、素晴らしい余韻です。

◎70年古樹
◎パーカー93ポイント

【アッサンブラージュの天才ジャン・マルク・ラファージュ】
ジャン・マルク・ラファージュの真骨頂は、アッサンブラージュ(ブレンド)の技術です。
それは、単なるワインのブレンドセンスではありません。
ドメーヌが所有する畑は約170ha。
つまり、広大な畑に多数存在する微気候(ミクロクリマ)に精通しているということ。
各テロワールに最適な品種、栽培法、収穫時期の差異などを細かく把握しているのです。
単一品種だけに頼らないため、ワインのラインナップは驚くほど多彩。
ぶどうの個性がアッサンブラージュによって得られる最良の結果を熟知しているのです。
彼は自身の哲学をこう語っています。
「単一品種からなるブルゴーニュとは根本的にアッサンブラージュの思想が違うし、ボルドーのようにリスク回避のための混植に由来するアッサンブラージュとも違う。
さらには無理に畑を広げて、セカンドやサードとして販売するようなワイン造りとは無縁です」。
申込番号: NE230-7787024

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