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ジャイヤンス・キュヴェ・インペリアル・クレレット・ド・ディー・ロゼ(ACクレレット・ド・ディー)(ロゼ・中甘口・発泡)

ほのかな甘口の天然スパークリング

税別¥2,280

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2019年9月25日(水) 前後

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ボジョレー・ヌーヴォー 2019
北ローヌ・ディー村で古代製法から造られる他に類を見ない天然甘口スパークリング!! ほのかな甘口の天然スパークリング クジャイヤンス・キュヴェ・インペリアル・クレレット・ド・ディー・ロゼ 北ローヌ・ディー村『クレレット・ド・ディー』 ローヌ
ローヌ北部を流れるローヌ川の支流、ドローム川沿いにあるディー村で、メトード・アンセストラル(古代製法)、または瓶内二次発酵製法のスパークリングワインだけに認められたAOPです。
≪余計なものは一切なし!ナチュラルかつ厳格な製法メトード・アンセストラル≫
メトード・アンセストラルとは、2000年以上の歴史を持つフランス最古のスパークリングワインの製法。
特筆すべきは、2~4℃という超低温の醸造環境。
寒い室温でアルコール発酵を遅らせ、ぶどうの香味をじっくり抽出します。
アルコール度数6%になったら、発酵途中で瓶詰め。
そして、低温下の瓶内で度数7%になるまで、6~12ヵ月間アルコール発酵を続けます。
その後、ワインを落ち着かせるため、4ヵ月以上瓶内熟成されます。
シャンパーニュを含めたスパークリングワインの製造には、酵母、糖分、リキュールの添加が一般的ですが、クレレット・ド・ディーのメトード・アンセストラルでは添加は一切禁止。
ぶどう本来の自然なアロマと甘味、発酵によって生まれた泡立ちを閉じ込めた、スーパーナチュラルなスパークリングワインになります。
生産者/ジャイヤンス 醸造家フィリップ・ダギシ氏
フランスを代表する優良共同組合
1950年設立。ローヌ地方北部のディー地区に拠点を置く、フランスを代表する優良共同組合のひとつです。
ディー地区のワイン全生産量の85%を製造するトップメーカーで、しかもフランスの量販店で販売されるすべてのAOC格付けスパークリングワイン(シャンパーニュを除く)で、販売本数・金額ともに9年連続シェア第1位!現在21ヵ国に輸出される、一流ブランドです。
毎年さまざまなコンクールで受賞を果たし、『アシェット・ガイド』にも10年連続掲載。フランス本国では定番中の定番で、パーティーや記念日に大活躍するスパークリングワインの筆頭です。
ディーにあるジャイヤンスのぶどう畑
サクラ・ワイン・アワード サクラ・ワイン・アワード
サクラ・ワイン・アワードとは
ワインスクールを主宰する田辺由美氏が審査責任者を務める、日本最大級のワイン審査会です。審査員は全員女性で、ソムリエ、ワイン醸造家、ワイン講師、ワインジャーナリスト、ワインインポーター・流通・ワインショップの担当者等ワインのスペシャリスト。
第3回目の2016年は3,543アイテムのエントリーがあり、延べ380人の女性審査員が審査を行いました。
受賞結果は国内外より注目を集め、日本女性の目線という新しいワイン選びの基準を生み出して、日本のワイン業界の更なる活性化という相乗効果をもたらしています。
ほのかな甘口の天然スパークリング ほのかな甘口の天然スパークリング

ジャイヤンス・キュヴェ・インペリアル・クレレット・ド・ディー・ロゼ
(ACクレレット・ド・ディー/ロゼ・中甘口・発泡)

桜貝を連想させる淡いピンク色。印象的な照りの中を小粒の泡がリズミカルに昇っていきます。
レッドチェリー、コンポートの桃の香り。酵母やヨードの香りが個性を出しています。酸味と果実味がまとまった甘味をソフトな泡が刺激して、心地良く飲みやすいワインです。

品種:ミュスカ、ガメイ
合う料理:生ハムとフルーツのサラダ、エビのカクテル

ジャイヤンス・キュヴェ・インペリアル・クレレット・ド・ディー・ロゼ

●ジャイヤンス・キュヴェ・インペリアル・クレレット・ド・ディー・ロゼ
(ACクレレット・ド・ディー/ロゼ・中甘口・発泡)
☆サクラ・アワード金賞
[ミュスカ、ガメイ]

赤系ベリー、洋梨の香り。赤系ベリーのフレーバーが爽やか。
きめ細かな泡が甘味にキレをつくります。

●750ml

(株)ベルーナは通信販売酒類小売業免許を付与されています。
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。

申込番号:NE230-7784326
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ジャイヤンス・キュヴェ・インペリアル・クレレット・ド・ディー・ロゼ(ACクレレット・ド・ディー)(ロゼ・中甘口・発泡)
   
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