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ブルゴーニュ・シャルドネ・ベルナール・ロワゾー・キュヴェ・エム’16 3本セット

80%村名ぶどうで造られたスーパーブルゴーニュ。〜あえて村名を名乗らず、誰もが料理を楽しめるよう造り上げたこだわりワイン〜

税別¥8,980

7,000円(税別)以上で送料無料

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2019年8月28日(水) 前後

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20周年特別記念企画
21世紀フランス料理の扉を開けた天才ベルナール・ロワゾープロデュース フランスの老舗ミシュラン3ツ星レストランが手掛ける至極のブルゴーニュ ブルゴーニュ・シャルドネ・ベルナール・ロワゾ―・キュヴェ・エム’16 3本セット ベルナール・ロワゾー プロデュース 21世紀フランス料理の扉を開けた天才

 ベルナール・ロワゾーはフランス料理界を代表する重鎮の一人でフレンチを代表するミシュラン3ツ星シェフ。ポール・ボキューズ、ジョエル・ロブションらと並び、フランスでもっとも知名度が高い料理人です。
 バターやオイルなど調味料をほとんどつかわず鍋肌から旨味成分をこそぎ落とすデグラッセの手法により素材の味を引き出すキュイジーヌ・ア・ロー(水の料理)を考案し、「21世紀のフランス料理の扉を開けた」「調理場のちいさなモーツァルト」と賞賛されました。
 彼は、アレクサンドル・デュメーヌの引退後星を失っていたレストラン、ラ・コート・ドールをミシュランガイドで3ツ星、ゴー・ミヨで19・5点を獲得するまでにさせました。
 彼の死後、妻のドミニク氏が店を引き継ぎ、名前をルレ・ベルナール・ロワゾーと改称しましたが、3ツ星の評価は20年以上にわたって継続しています。ルレ・ベルナール・ロワゾーはエグゼクティブ・ソムリエのエリック・ゲッテルマン氏の厳格な監修のもと、ドメーヌ・アルベール・ビショーとのコラボレーションによるワインのプロデュースなども手がけています。

ベルナール・ロワゾー
生産者/ドメーヌ・アルベール・ビショー 180年以上の歴史をもつブルゴーニュの老舗生産者 アルベリック・ビショー氏

 1831年創立。設立以来、180年以上にわたる家族経営で優れた伝統を受け継いでいます。
現当主は6代目アルベリック・ビショー氏。ブルゴーニュの銘醸地に計100ha以上の畑を所有。アラン・セルヴォー氏統括のもと、各産地に個別の醸造所、栽培・醸造の責任者を置いて栽培管理やワイン醸造を行っています。
 ブルゴーニュをルーツとするロワゾーとビショーが、ワインと食事の最高のハーモニーを求めてタッグを組み、試行錯誤を経て、ロワゾーの料理に最もマッチするアペラシオンと穏やかでエレガントなキュヴェを厳選しました。

ドメーヌ・アルベール・ビショー 受賞歴
80%ムルソー村のぶどうで造られた極上の豊かさ ムルソー

ブルゴーニュ3大白ワインの産地ムルソーのぶどうを80%、さらに銘醸地コート・ド・ボーヌのサン・トーバン村のぶどうを20%使って造り上げた至極の白ワイン。
まさに村名ワインを名乗っても遜色のない仕上がりで、あえて標高の低い地域で採れたぶどうを厳選し、50%のキュヴェを8ヵ月から12ヵ月樽熟成させ、果実味がより豊かでリッチな味わいを引き出しています。
ムルソーの村名ワインに劣らない品質ながら、価格は1/2とコストパフォーマンスは抜群。ぜひ、魚料理・白身のお肉と合わせてお楽しみください。

ムルソー
セット内容はこちら ブルゴーニュ・シャルドネ・ベルナール・ロワゾー・キュヴェ・エム'16

ブルゴーニュ・シャルドネ・
ベルナール・ロワゾー・
キュヴェ・エム'16

(ACブルゴーニュ・シャルドネ/白・辛口)


酸味と果実味が溶け合った、心地良いドライなアタック。後からフルーツの旨味が出てきて、全体的にすっきりとした飲み心地です。
ぶどう品種 シャルドネ100%


ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・ベルナール・ロワゾ―・キュヴェ・ジー’16 3本セット

●ブルゴーニュ・シャルドネ・ベルナール・ロワゾー・キュヴェ・エム’16×3本(ACブルゴーニュ・シャルドネ/白・辛口)[シャルドネ100%]

酸味と果実味が溶け合った、心地良いドライなアタック。後からフルーツの旨味が出てきて、全体的にすっきりとした飲み心地です。

≪80%ムルソー村のぶどうで造られた極上の豊かさ≫
ブルゴーニュ3大白ワインの産地ムルソーのぶどうを80%、さらに銘醸地コート・ド・ボーヌのサン・トーバン村のぶどうを20%使って造り上げた至極の白ワイン。まさに村名ワインを名乗っても遜色のない仕上がりで、あえて標高の低い地域で採れたぶどうを選び、50%のキュヴェを8ヵ月から12ヵ月樽熟成させ、果実味がより豊かでリッチな味わいを引き出しています。ぜひ、魚料理・白身のお肉と合わせてお楽しみください。
■各750ml

(株)ベルーナは通信販売酒類小売業免許を付与されています。
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。

申込番号:NE230-7782350
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