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ヴァルデラヴィア・
カバ・ブリュット

(DOカバ/白・辛口・発泡)
丸みのある味わいで、酸味にもフルーツ味が入り複雑な飲み口。後口にこなれた甘苦い旨味もあり、泡の刺激も心地良く落ち着いています。

合う料理 合う料理

【合う料理】甲殻類の蒸し焼き レモンソース、牡蠣の白ワイン蒸し
【ぶどう品種】チャレロ40%、パレリャーダ30%、マカベオ30%

カバの名門ヴァルフォルモサが造るこだわり抜いた一品 ヴァルフォルモサ生産者:ジョナサン・スラスバーグ氏

スペイン国内屈指のカバ・メーカー ヴァルフォルモサ

 「コレクシオ・ブリュット・ナチュレ・レセルヴァ」、そして「ヴァルデラヴィア」を手がけるヴァルフォルモサはドメネク家が1865年に創業した同族経営のワイナリー。標高の異なる3つの地域、アルトペネデス・メディオペネデス・バホペネデスに400haの自社畑を9ヶ所に分散して所有し、カバの生産量がスペイン国内で5番目の規模を誇ります。
 すべて自社畑のぶどうで造られるカバは、権威あるワイン誌『ペニンガイド』や世界有数のワインコンクール『インターナショナル・ワイン・アンド・スピリッツ・コンペティション』で何度も受賞している実力派です。
 ヴァルフォルモサという魅惑的な名前は、ワイナリーの隣にある古いロマネスクの遺跡、サンタ・マリア・デ・ヴァルフォルモサから名づけられました。“美しい谷”を意味するその名はこのぶどう園の伝統にふさわしいもので、“美”は今もなおバラが咲き乱れるこのぶどう園に息づいています。

生産者ジャイヤンスは
フランス現地でもトップクラスの
人気を誇る造り手

ルネッサンス・ブリュット・ブラン

ルネッサンス・
ブリュット・ブラン

(白・辛口・発泡)

柑橘フルーツや青草風のスパイシーさが個性的な香り。後から、コンポートのフルーツの甘い香りも。きれいな酸味と甘味がソフトに溶け合い、余韻にスムーズな泡の刺激が印象的です。
【合う料理】シーフードと大根のサラダ、川魚の塩焼き
【ぶどう品種】ユニ・ブラン100%

トレッビアーノを
100%使用した
心地よい味わいの極上スプマンテ

エザルカ・スプマンテ・キュヴェ・ブリュット

エザルカ・スプマンテ・
キュヴェ・ブリュット

(IGTルビコーネ/白・辛口・発泡)

草原をイメージさせる安心感のある色調で、小粒の泡がリズミカルに昇っていきます。アタックから出ている甘味を酸味がコーティングして、心地良い旨味となっています。泡も舌にやさしく、バランスのとれた味わいです。
【合う料理】天ぷら、あさりのワイン蒸し
【ぶどう品種】トッレビアーノ100%

デイリーに楽しめる
スペインのカジュアルスパークリング

アルヴェイ・ミディアム・ドライ

アルヴェイ・
ミディアム・ドライ

(白・中辛口・発泡)

トロピカルフルーツ、ライムの香り。干し草や、湿った木の香りと、調和がとれています。アタックから出ている果実の甘味を酸味がやさしく包み、やさしい泡の刺激が舌の上でポイントをつくっています。
【合う料理】ツブ貝のクリーム煮、アサリのワイン蒸し
【ぶどう品種】アイレン80%、モスカテル20%

デイリーに
ゴクゴク楽しめるカジュアル・カバ

マルケス・デ・レケナ・カバ・ブリュット

マルケス・デ・
レケナ・カバ・ブリュット

(DOカバ/白・辛口・発泡)

まとまりある酸味と果実味の中に、心地良い泡の舌ざわり。後口に軽い渋味があり、イースティーな味わいを印象づけます。
【合う料理】パスタ ペペロンチーノ、シーフードグラタン
【ぶどう品種】マカベオ、シャルドネ

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 税別 ¥3,980
お届け予定日   2017年10月25日(水) 前後

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カート投入不可
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<スペイン>

シャンパーニュと同じ製法で驚きのコストパフォーマンス!
My Wine CLUB自慢の高評価カバ
■ヴァルデラヴィア・カバ・ブリュット(DOカバ/白・辛口・発泡)
◎ワイン王国5ツ星★★★★★
◎インターナショナル・ワイン・チャレンジ銅賞
◎ベルリン・ワイン・トロフィー 金賞
後口にこなれた甘苦い旨味があり、泡も心地良く刺激します。

●アルヴェイ・ミディアム・ドライ(白・中辛口・発泡)
アタックから出ている果実の甘味を酸味がやさしく包み、
やさしい泡の刺激が舌の上でポイントをつくっています。
軽やかな中にも、果実の旨味がよく出ています。

●マルケス・デ・レケナ・カバ・ブリュット(DOカバ/白・辛口・発泡)
まとまりある酸味と果実味の中に、心地良い泡の舌ざわり。
後口に軽い渋味があり、イースティーな味わいを印象づけます。

<フランス>

●ルネッサンス・ブリュット・ブラン(白・辛口・発泡)
柑橘フルーツや青草風のスパイシーさが個性的な香り。
後から、コンポートのフルーツの甘い香りも。
きれいな酸味と甘味がソフトに溶け合い、余韻にスムーズな泡の刺激が印象的です。

<イタリア>

●エザルカ・キュヴェ・ブリュット(IGTルビコーネ/白・辛口・発泡)
☆サクラアワード ゴールド
草原をイメージさせる安心感のある色調で、小粒の泡がリズミカルに昇っていきます。
アタックから出ている甘味を酸味がコーティングして、心地良い旨味となっています。
泡も舌にやさしく、バランスのとれた味わいです。


特┃別┃★┃プ┃レ┃ゼ┃ン┃ト┃
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■スパークリングストッパー
飲み残しても安心!スパークリングワインのボトルに取り付けて、炭酸が抜けるのを防いでくれます。
申込番号: NE217-7777803

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