お客様がご利用のパソコンは、ベルーナネット推奨環境ではございません。
メニューから「ツール(T)」 > 「インターネットオプション(O)」 > 「セキュリティ」タブを押し、
「すべてのゾーンを既定のレベルにリセットする。(R)」をクリックして「OK」ボタンを押してください。
(詳しくはヘルプをご覧ください。)

コレクシオ・ブリュット・ナチュレ・レセルヴァ(NV)(DOカバ/白・極辛口・発泡)750ml

24ヵ月熟成&極辛口のブリュット・ナチュレ!
カバの名門ヴァルフォルモサが造る
こだわり抜いた一品が日本上陸!

税別¥2,680

7,000円(税別)以上で送料無料

バリエーション画像


お届け予定日

2019年8月23日(金) 前後

数量
欲しいものリストに入れる
よりどりまとめ買い
24ヵ月熟成&極辛口のブリュット・ナチュレ!カバの名門ヴァルフォルモサが造るこだわり抜いた一品! コレクシオ・ブリュット・ナチュレ・レセルヴァ スペインが誇るシャンパーニュ製法スパークリング・カバ
スペイン北東部・地中海沿岸のカタルーニャ州ペネデス地方のぶどうで主に造られているスパークリングワイン。シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵方式で、その品質とコストパフォーマンスの高さで、世界的な人気を誇っています。
日本でもすっかりおなじみとなったカバですが、その歴史はペネデスのワイン生産者ホセ・ラベントスが、シャンパーニュで学んだ技術と醸造機器を故郷に持ち帰ったことに始まります。彼はペネデス地方固有の品種をシャンパーニュの技術に応用し、1872年カバを誕生させました。
カバとはカタルーニャの言葉で、“洞窟”や“地下蔵”を意味します。
カバの熟成期間
カバの法定熟成期間は最低9ヵ月。ラベル表示ができるレセルヴァは15ヵ月、グラン・レセルヴァは30ヵ月の熟成が義務付けられています。
超辛口ブリュット・ナチュレ ブリュット・ナチュレ
ブリュットは「辛口」、ナチュレは「自然」の意。残糖分0~3g/l未満で、カバでもっとも辛口のカテゴリーです。 糖分無添加のため、ぶどうの糖分だけでアルコール発酵させているのはもちろん、出荷時の補糖も一切していません。純粋かつ本質的な味わいを楽しめます。
下図のように、カバは残留糖分によって名称が変わります。
24ヵ月熟成&極辛口のブリュット・ナチュレ! 驚異の受賞数!17もの有名コンクールでメダル獲得の怪物カバ!!! コレクシオ・ブリュット・ナチュレ・レセルヴァ(DOカバ/白・極辛口・発泡)
アタックの酸がはっきりとして、ボリュームのある味わい。 果実の旨味が泡の刺激とともになめらかさを出しています。
【ぶどう品種】マカベオ、パレリャーダ、チャレロ、シャルドネ
メダル受賞例
カバの名門ヴァルフォルモサが造るこだわり抜いた一品 ヴァルフォルモサ
スペイン国内屈指のカバ・メーカー ヴァルフォルモサ
 「コレクシオ・ブリュット・ナチュレ・レセルヴァ」、そして「ヴァルデラヴィア」を手がけるヴァルフォルモサはドメネク家が1865年に創業した同族経営のワイナリー。標高の異なる3つの地域、アルトペネデス・メディオペネデス・バホペネデスに400haの自社畑を9ヶ所に分散して所有し、カバの生産量がスペイン国内で5番目の規模を誇ります。  すべて自社畑のぶどうで造られるカバは、権威あるワイン誌『ペニンガイド』や世界有数のワインコンクール『インターナショナル・ワイン・アンド・スピリッツ・コンペティション』で何度も受賞している実力派です。
生産者:ジョナサン・スラスバーグ氏  ヴァルフォルモサという魅惑的な名前は、ワイナリーの隣にある古いロマネスクの遺跡、サンタ・マリア・デ・ヴァルフォルモサから名づけられました。“美しい谷”を意味するその名はこのぶどう園の伝統にふさわしいもので、“美”は今もなおバラが咲き乱れるこのぶどう園に息づいています。
コレクシオ・ブリュット・ナチュレ・レセルヴァ

●コレクシオ・ブリュット・ナチュレ・レセルヴァ
(DOカバ/白・極辛口・発泡)750ml
[マカベオ、パレリャーダ、チャレロ、シャルドネ]
◎金賞を7つ受賞
◎ペニン・ガイド90ポイント
◎グレート・カバ93ポイント

★アタックの酸がはっきりとして、ボリュームのある味わい。果実の旨味が泡の刺激とともになめらかさを出しています。


◆シャンパーニュ製法
◆泡極辛口
◆24ヵ月熟成

【超辛口ブリュット・ナチュレ】
ブリュットは「辛口」、ナチュレは「自然」の意。残糖分0?3g/l未満で、カバでもっとも辛口のカテゴリーです。
糖分無添加のため、ぶどうの糖分だけでアルコール発酵させているのはもちろん、出荷時の補糖も一切していません。純粋かつ本質的な味わいを楽しめます。


【スペイン国内屈指のカバ・メーカー ヴァルフォルモサ】
「コレクシオ・ブリュット・ナチュレ・レセルヴァ」、そして「ヴァルデラヴィア」を手がけるヴァルフォルモサはドメネク家が1865年に創業した同族経営のワイナリー。標高の異なる3つの地域、アルトペネデス・メディオペネデス・バホペネデスに400haの自社畑を9ヶ所に分散して所有し、カバの生産量がスペイン国内で5番目の規模を誇ります。
すべて自社畑のぶどうで造られるカバは、権威あるワイン誌『ペニンガイド』や世界有数のワインコンクール『インターナショナル・ワイン・アンド・スピリッツ・コンペティション』で何度も受賞している実力派です。
ヴァルフォルモサという魅惑的な名前は、ワイナリーの隣にある古いロマネスクの遺跡、サンタ・マリア・デ・ヴァルフォルモサから名づけられました。“美しい谷”を意味するその名はこのぶどう園の伝統にふさわしいもので、“美”は今もなおバラが咲き乱れるこのぶどう園に息づいています。
●750ml
※スパークリングワインの開栓には、ワインオープナー等を絶対に使用しないでください。
内部に圧力がかかるため、瓶が破損する危険があります。
また、人に向かって開栓しないよう充分にご注意ください。
噴きこぼれを防ぐため、よく冷やし(6?10℃)ゆっくり開栓してください。

申込番号:NE217-7775731
最近チェックした商品
 
 
 
カートに入れました
   
  商品名  
コレクシオ・ブリュット・ナチュレ・レセルヴァ(NV)(DOカバ/白・極辛口・発泡)750ml
   
  数 量  
   
カートに入れられません


申し訳ございません、お選びいただいた商品は売り切れです。


閉じる
処理中です
しばらくおまち下さい。

欲しいものリストに追加しました
  商品名  
コレクシオ・ブリュット・ナチュレ・レセルヴァ(NV)(DOカバ/白・極辛口・発泡)750ml
閉じる 欲しいものリストを見る
欲しいものリストに追加できませんでした
閉じる