泉州水なす漬１２個

≪大阪泉州水なす≫
大阪南部の泉州地域で栽培されているふっくらと丸みのあるなす。その名の通り水分が多くてやわらかく独特の甘みを持ちます。
浅漬にすると大変おいしく、アクが少ないため生でも食べられます。

大阪の泉州地方で栽培された泉州水なすをあっさりと浅漬にしました。
大阪天満の地で大正４年に創業した旭漬物味噌が素材を吟味して漬けた水なすは、サクッと軽い歯ざわりで噛みしめると水分がじゅわっとあふれます。
ほどよい塩気にほのかな甘みとさわやかな酸味が感じられる絶妙な味わい。
しっかりと塩もみすることで色止めしてあるので色あざやかな見ためも美しい一品です。
まるっと１個漬けなのでお好みのサイズにカットしてお召し上がりください。

そのまま食べてもおいしい泉州水なすの浅漬ですが、おろし生姜、花かつお、すりゴマなどお好みの薬味を添えると風味が増してさらにおいしく召し上がれます。

※写真は盛付参考例です。付け合わせ等は商品に含まれません。
※パッケージのデザインは変更になる場合がございます。