冷凍かにの解凍の三原則
カニ類は水分の含有率が約80％と非常に高い為、解凍の仕方によっては折角のカニの風味を損ねかねませんので、下記の解凍三原則に留意していただき、北海道の味覚をご堪能ください。
「涼しい場所」で
自然解凍してください。
カニに発砲スチロールのニオイがつく場合がありますので、発泡スチロール箱より取り出して室内の「涼しい場所」で自然解凍してください。流水解凍はお避けください。
「8分目程度」の半解凍が
美味しい！
完全に解凍すると、溶けた水分と共にカニの旨みが抜けパサパサになりますので、表面の氷が手でポロポロと落とせるようになったら食べごろです。
脚からお召し上がりください。（脚の方から先に解けます。）カニ肉の80％は水分です。
解凍したその日のうちに
お召し上がりください。
当日お召し上がる分だけ解凍してください。冷蔵庫に入れ翌日お召し上がりになる場合も、水分とカニの旨みが抜け、身がパサパサになりますので、ご注意ください。
半解凍のコツ
冷凍のカニは、水分の乾燥を防ぎ鮮度を保つため、表面を氷の膜で覆っています。カニの甲羅を下にして（腹側上）表面の氷の膜を取りながら（関節を動かす等）行ってください。
なお、半解凍しさばいた後は再冷凍せずに加熱調理（例：茶碗蒸し、鉄砲汁、等々）して美味しくお召し上がりください。
※商品によっては調理方法が異なる場合がございますので、詳しくはお届けする商品と一緒に同封されますリーフレットを参考に調理ください。
ベルーナかに特集
ご利用ガイド
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年内お届け締切は12月24日（月）19：30まで |
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| 11月上旬お届け | 10月31日申込締切 |
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| 11月中旬お届け | 11月11日申込締切 |
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| 11月下旬お届け | 11月21日申込締切 |
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| 12月上旬お届け | 11月28日申込締切 |
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| 12月中旬お届け | 12月9日申込締切 |
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| 12月下旬お届け | 12月22日申込締切
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配送伝票上にのしシールを貼ります。
のしシールの種類は「御歳暮」「御年賀」「無地のし」「のしなし」「御礼」「御祝」「内祝」「粗品」からお選びいただけます。
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コンビニ振込
・手数料は、無料です。下記のコンビニエンスストアがご利用になれます。
・お取り扱いは、表面にバーコードが印刷された専用振込用紙に限らせていただきます。ただし、入金額を訂正された場合は、ゆうちょ銀行・銀行をご利用ください。
・お振込み後、当社でご入金が確認されるまで約10日間を要します。
２.クレジットカード払い
・下記のカードがご利用いただけます。ご利用カードの種類をご確認ください。
・代金は各クレジット会社の会員規約に基づき、ご指定の口座から自動引落としさせていただきます。
・お届け途中にカードの変更、有効期限の更新が発生した場合は、お電話にてお知らせください。
・デビッドカードについては通常のクレジットカードとはお取り扱いが異なりますので、各カード会社のご利用規約をご確認の上ご利用ください。
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