ワインに合うお料理レシピ

●スパゲッテイトリュフクリームソース

香り豊かな白と黒のトリュフ。


風味がよく、食欲をそそる美味なメニュー。白ならイタリアのシャルドネ、ブラックペッパーをきかせると赤との相性が高まります。アリアーニコ種から造られるカンパーニャ州のタウラージとご一緒に。

スパゲッテイトリュフクリームソース


作り方		材料

	フライパンでベーコンを炒める。

	ボールに、卵黄、生クリーム、トリュフ・デリカシーを入れ、混ぜる。そこに、湯で揚げたスパゲッテイを混ぜていく。

	上記にベーコンやお好みの野菜を加えて、きれいに盛り付ける。

	ブラックペッパーをかけると、より味が深まる。 ※ベーコンやトリュフ・デリカシーからコクが出るので、塩は入れずに調理をし、後で加減をする。


	材料（1人前）スパゲッティ 150ｇ卵黄 1個ベーコン 30ｇ生クリーム50cc トリュフ・デリカシースプーン1 旬の野菜適量ブラックペッパーお好みで

このお料理レシピに合うワイン

ヴェルメンティーノ・ディ・サルディーニャ・
フェウディ・デッラ・メドゥーサ’０５　３本セット
イタリア　サルディーニャ島のワインは凄かった。ワイン通に薦めたい、飲む価値有りの白ワイン。

各７５０ｍｌ【送料無料】

\5,229（税込）

タウラージ’０１
ギリシャ原産とされるアリアニコという品種から造られるワインです。タウラージ地区で栽培されるアリアニコは最も優れたワインを生み出すといわれ、香り高く濃厚で力強いフレーバーが特徴です。濃縮された果実の甘味と力強い酸味が、豊かな旨味を出しています。

各７５０ｍｌ【送料無料】

￥6,804（税込）

※ 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。未成年者の酒類のご注文はご遠慮ください。
※ （株）ベルーナは通信販売酒類小売免許を付与されています。　輸入業者（株）ベルーナ
※ お届けするワインはすべてアルコール度数１４％未満（酒精強化ワインを除く）・容量７５０ｍｌ（ハーフは３７５ｍｌ）です。
※ １回のご注文につき、７５０ｍｌは２４本まででお願いします。


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