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通常価格5,000円(税抜)のシャンパンが入ってなんと1本あたり1,396円(税抜)! 高級シャンパン入り!格上スパークリング5本セット
シャンパンファン&泡好き待望!
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シャンパン入り!スパークリングワインのセットが誕生しました!
ソムリエ、スタッフがシャンパン&スパークリングワインを厳選!
あのポール・マッカートニーご指名!
特別な想いで結婚式で使用された
通常価格5,000円(税抜)の格上1級畑のシャンパン!

さらにワイン王国5ツ星獲得&ダブル金賞を含む
シャンパンと同じ製法で造られるカバ4本!
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これだけ揃って1本あたり1,396円(税抜)!
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シャンパン&泡好きのワインラヴァーの方は絶対にお見逃しなく!

シャンパンとは 生産地/フランス

特別なスパークリングワイン・シャンパーニュ フランス北東部・シャンパーニュ地方

 しばしば発泡性ワインの総称のように使われるシャンパーニュですが、正確にはフランス北東部のシャンパーニュ地方で、瓶内二次発酵方式で造られたワインだけがシャンパーニュと名乗れるのです。
 その昔フランスでは、飲み干したシャンパーニュのグラスを放り投げて割る習慣がありました。 「これは、私だけの祝いの酒であり、このグラスは誰にも使わせない」という意味があったそうです。
 それだけシャンパーニュは特別で、華やかな席に欠かせないものだったことがうかがえます。

シャンパーニュ(瓶内二次発酵製法)の製造過程
※ルミアージュ(動瓶)
ワインの製造工程のひとつ。瓶口は45度の角度に傾けピュピトルという澱下げ台に並べ毎日15度位ずつ回転させてボトルを立てて行き、澱を瓶口に集める作業のこと。
※口抜き
冷却した塩化カルシウム水溶液に瓶口をつけ凍らせ仮栓とともに澱を取り除く作業のこと。
ポール・マッカートニーご指名のウェディング・シャンパーニュ!

 2011年10月、ポール・マッカートニーの結婚式。そのウエディング・パーティーでサーヴされたシャンパーニュが、ポールが日頃から愛飲していて、自身が選んだデュマンジャンです。
 造り手は、17世紀からモンターニュ・ド・ランスのシニィ・レ・ローズ村で5世代続く名門メゾン。  アシェット・ガイド、ワイン・スペクテーター、ワイン・エンスージアスト、ジルベール&ガイヤール・ワイン・ガイド、デキャンターなど、数々のワイン評価誌で高い評価を得ています。
 その人気と高評価の秘密は、贅沢に60%も含まれる豊富なヴァン・ド・レゼルヴ(調合用に保管されている非発泡性のワイン。異なるヴィンテージ、ぶどう品種、畑ごとに分けられ、ステンレスタンクや木樽で保存されています。)。しかも各国から注文が入ってから澱抜きをする徹底したこだわりを持っています。

バランスの良い極上のシャンパーニュ デュマンジャン・プルミエ・クリュ・グラン・レゼルヴ・ブリュット

デュマンジャン・プルミエ・クリュ・
グラン・レゼルヴ・ブリュット
(ACシャンパーニュ:プルミエ・クリュ/白・辛口・発泡)

完熟のリンゴやアンズ、レモンの香りに、野生の赤い実や洋梨、アカシアのハチミツの風味。非常にバランスが良く、ドライで生き生きとした味わいが長く続きます。
【合う料理】生ハムとフルーツ
【ぶどう品種】ピノ・ムニエ50%、シャルドネ25%、ピノ・ノワール25%

プルミエ・クリュ(デュマンジャンの場合)
シャンパーニュ地方にある324の村のうち、モンターニュ・ド・ランスにあるプルミエ・クリュ村5つ(シニー・レ・ローズ、リュード、リリー・ラ・モンターニュ、テシー、コルモントルイユ)の畑で収穫されたぶどうを90%以上使用して造られるシャンパーニュのこと。

『アシェット・ガイド』で“ク・ド・クール”の称号を獲得!

フランス有数のワインガイドブック『アシェット・ガイド』。 アシェット・ガイド
 フランス有数のワインガイドブック『アシェット・ガイド』。“ク・ド・クール”とは一目惚れを意味し、掲載されるワインの中でももっとも魅力的なワインに与えられます。
 ブラインド・テイスティングされる3万5千本のうち、わずか1%しか選ばれない特別な称号です。

『ワイン・スペクテーター』で90ポイントの高得点を獲得!

市場への影響力も大きく、ランキングで高得点が与えられたワインの価格が急騰することもあるワイン・スペクテーター ワイン・スペクテーター
 市場への影響力も大きく、ランキングで高得点が与えられたワインの価格が急騰することもしばしば。内容も、ワイナリーレポート、飲み比べ評価、産地情報など多岐にわたります。ワイン業界の有名人のコラムや、世界中の食材やレストランなど、ワインに関連した広範囲な記事も掲載しています。

カバとは 生産地/スペイン

世界中で愛されている安旨の本格泡!
スペインが誇るシャンパーニュ製法スパークリング
スペイン

 シャンパーニュと同じ製法で驚きのコストパフォーマンス!
 スペイン北東部・地中海沿岸のカタルーニャ州ペネデス地方のぶどうで主に造られているスパークリングワイン。
 シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵方式で、その品質とコストパフォーマンスの高さで、世界的な人気を誇っています。カバとはカタルーニャの言葉で、“洞窟”や“地下蔵”を意味します。
 カバは残留糖分によって名称が変わります。

ブリュット

シャンパーニュと同じ製法!
世界的な人気を誇る、
スペインの高評価カバ!

ヴァルデラヴィア・カバ・ブリュット ベルリン・ワイン・トロフィー金賞

ヴァルデラヴィア・カバ・
ブリュット
(DOカバ/白・辛口・発泡)

丸みのある味わいで、酸味にもフルーツ味が入り複雑な飲み口。後口にこなれた甘苦い旨味もあり、泡の刺激も心地良く落ち着いています。
【合う料理】甲殻類の蒸し焼き
【ぶどう品種】チャレロ40%、パレリャーダ30%、マカベオ30%

W金賞受賞!
シャンパーニュ製法から
生まれるきめ細かな泡

バロン・ド・ヴァルズ・カバ・ブリュット レ・シタデル・デュ・ヴァン金賞/オデッサ・ザリブ金賞

バロン・ド・ヴァルズ・カバ・
ブリュット
(DOカバ/白・辛口・発泡)

中心から広がる淡い黄緑色の中を、小粒の泡がリズミカルに昇っていきます。柑橘、コンポートの桃の香りに、若草や酵母の香り。 刺激的な酸味に果実の甘味が絡んでいます。泡と相まって、すっきりとした味わいです。
【合う料理】タコやイカのアンティパスト、スパゲッティ ボンゴレ
【ぶどう品種】マカベオ、チャレロ、パレリャーダ

老舗生産者が造る
パーカーポイント獲得ワイン

シャトー・レニー・カバ・ブリュット

シャトー・レニー・カバ・
ブリュット
(DOカバ/白・辛口・発泡)

軽やかな中にも、しっかりした酸味と甘味がなめらかな味わいに。泡の刺激が舌の上で若々しいフレッシュ感を見せ、すっきりとした余韻へと続いています。
【合う料理】ツブ貝のマリネ サラダ仕立て、川魚の塩焼き
【ぶどう品種】チャレロ、パレリャーダ、マカベオ

デイリーに
ゴクゴク楽しめるカジュアル・カバ

ラル・デ・ラレス・カバ・ブリュット

ラル・デ・ラレス・カバ・
ブリュット
(DOカバ/白・辛口・発泡)

きれいな酸味と甘味がソフトに溶け合い、余韻にスムーズな泡の刺激が印象的です。
【合う料理】川魚の塩焼き
【ぶどう品種】マカベオ、チャレロ


高級シャンパン入り!格上スパークリング5本セット
高級シャンパン入り!格上スパークリング5本セット

高級シャンパン入り!格上スパークリング5本セット

あのポール・マッカートニーが結婚式で使用した話題のシャンパン入り!
格上スパークリングワイン5本セット

 税別 ¥6,980
お届け予定日   2017年8月26日(土) 前後

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<ポール・マッカートニーご指名のウエディング・シャンパーニュ!>
●デュマンジャン・プルミエ・クリュ・グラン・レゼルヴ・ブリュット
(ACシャンパーニュ:プルミエ・クリュ/白・辛口・発泡)
[ピノ・ムニエ50%、シャルドネ25%、ピノ・ノワール25%]
◎アシェット・ガイド ク・ド・クール
◎ワイン・スペクテーター90ポイント
◎ワイン・エンスージアスト92ポイント
完熟のリンゴやアンズ、レモンの香りに、野生の赤い実や洋梨、アカシアのハチミツの風味。
非常にバランスが良く、ドライで生き生きとした味わいが長く続きます。


<ワイン誌5ツ星!シャンパーニュと同じ製法で驚きのコストパフォーマンス!>
●ヴァルデラヴィア・カバ・ブリュット(DOカバ/白・辛口・発泡)
[チャレロ40%、パレリャーダ30%、マカベオ30%]
☆ワイン王国5ツ星★★★★★
☆ベルリン・ワイントロフィー金賞
酸味にもフルーツ味が入った複雑な味わい。
後口にこなれた甘苦い旨味があり、泡も心地良く刺激します。


<ダブル金賞獲得!ごくごく系の爽快感!食前&食虫酒にぴったり!>
●バロン・ド・ヴァルズ・カバ・ブリュット(DOカバ/白・辛口・発泡)
[マカベオ50%、シャルドネ50%]
☆レ・シタデル・デュ・ヴァン金賞
☆オデッサ・ザリブ金賞
刺激的な酸味に果実の甘味が絡んでいます。
泡と相まって、すっきりとした味わいです。


<ワイン評論家パーカー氏も高評価!スタッフ絶賛のお値打ちカバ!>
●シャトー・レニー・カバ・ブリュット(DOカバ/白・辛口・発泡)
[マカベオ、チャレロ、パレリャーダ]
◎パーカー87ポイント
軽やかな中にも、しっかりした酸味と甘味がなめらかな味わいに。
泡の刺激が舌の上で若々しいフレッシュ感を見せ、すっきりとした余韻へと続いています。


<毎日の食卓に!すっきり爽快なカバ!>
●ラル・デ・ラレス・カバ・ブリュット(DOカバ/白・辛口・発泡)
[マケベオ、チャレロ]
きれいな酸味と甘味がソフトに溶け合い、余韻にスムーズな泡の刺激が印象的です。
申込番号: NE207-7791615

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