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プレミアムワインに使用されるチェリー・ブロックの畑。 |
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| 一流レストランにしか出回らない稀少なワイン！「ワインスペクテーター」９２ポイント獲得！ |
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■稀少なプレミアム・ワイン、チェリーブロック
セバスティアーニはカリフォルニアでは珍しい、100年もの歴史を持つソノマ屈指の名門ワイナリーです。しかし本当の実力を発揮はじめたのは1989年、世界に通用するプレミアムワインを生み出すためのプロジェクトがきっかけでした。責任者にペンフォールドでも経験を積んだ醸造家マーク・ライオン氏を抜擢、生産量の抑制、土壌と気候条件に最も適したクローン苗の使用、土地に最も適した品種と最高の葡萄を造る生産者との契約など次々に革新を起こしていきました。
結果、セバスティアーニの作るワインは凝縮感と複雑さを兼ね備えたものとなったのです。長年の努力が実結び、近年評価が急上昇しているワイナリーです。
■素晴らしい味が楽しめる2001年ヴィンテージ！
ステンレスタンクで平均10日間発酵させ、マロラクテック発酵を経て、70％の新樽で熟成させています。今回ご紹介している2001年産は、チェリー・ブロックの主品種カベルネ・ソーヴィニヨンの出来が際だった年。造り手の技術と自然の恵みが結実した素晴らしい味わいがお楽しみいただけます。
ワインスペクテーターでも、92ポイントを獲得した素晴らしいワイン！各誌で高い評価をうけているこのワインは、もともと一流レストランなどにしか出回らない逸品ワインで、しかも2001年ヴィンテージは一般では既に「完売」となっていましたが、ワイナリーのご好意により特別に入手できたものです。
スパイシーな香りとともにプラム、コンポートしたいちじく、黒い果実の香りと甘いバニラの香りも。口に含むとしっかりとしたタンニンと果実味が楽しめます。余韻も長くバランスのとれたエレガントなワインです。まだまだ先に熟成も楽しめる、カリフォルニアの逸品ワインをどうぞお見逃しなく！
■チェリーブロック’01
CherryBlock (赤・FB)
産地/アメリカ・カリフォルニア・ソノマヴァレー
葡萄品種/カベルネ・ソーヴィニヨン76％、
メルロー22％、マルベック2％
【ワインスペクテーター92P獲得】 |
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| 商品名 |
チェリーブロック’０１ １３４４０円（税込）→★特価９９８０円★（税込）！！ |
| 商品価格 |
9,980 円（本体 9,505 円） |
送料／
クール代 |
無料 |
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