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のどぐろ漬け丼の具
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お届けイメージ
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<「白身のトロ」と呼ばれるのどぐろ>山口県の下関漁港で水揚げされた「のどぐろ(赤むつ)」を使用。高級魚として知られるのどぐろは、別名「白身のトロ」と呼ばれ、白身魚ながら脂のりたっぷりです。
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<手作業で丁寧に処理>素材の良さを引き出すため、醤油、みりん、食塩等の調味料にこだわった調合ダレに、手作業で丁寧に処理したのどぐろを漬け込んでいます。
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<食べ方いろいろ!お茶漬けでも!!>漬け丼としてはもちろん、アツアツの昆布だしをかけてお茶漬けや、ごはんに混ぜて焼きおにぎりにしても美味しくお召し上がりいただけます。

のどぐろ漬け丼の具

「白身のトロ」のとろけるおいしさを

 税別 ¥1,980
お届け予定日   2017年7月1日(土) 前後

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申込番号: NE223-8003067
人気の高級魚のどぐろは「赤むつ」の別名で、口内の奥が黒いことからこの名前が付きました。
一般的には干物で目にすることが多いですが、実は「白身のトロ」と呼ばれ、とろけるような食感が特徴です。
そこで、そのおいしさをお届けしたく、下関漁港で水揚げされたのどぐろを、漬けにしてご用意しました。
味付きなので、ごはんにのせるだけで丼ができます。
お茶漬けにするのもおすすめです。

【バイヤーからひと言!】
主に日本海側で漁獲されるのどぐろ。
上品な脂がのった味は、クセもなく食べやすい一品です。
まずは漬け丼としてお楽しみいただき、次にお茶漬けとしてどうぞ!

◎5食分

◎調理方法:自然解凍

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