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笑顔の晴れごはん
ハタハタみりん干し
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ハタハタみりん干し

脂のりの良いハタハタの旨みをみりん干しにして引き出しました

商品名  ハタハタみりん干し
販売価格  税別 ¥1,780
送料/クール代  税別 ¥600

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申込番号 NE208-8002474
日本酒がすすむ!
濃厚な旨みがくせになる!

味が良く脂がのった山陰産のハタハタをみりん干しにしました。
山陰産のハタハタは卵がなくサイズは小さめですが、皮が柔らかで旨みがたっぷり。
本みりんとたまり醤油のタレに漬け込んで、さらに旨みを引き出しました。
頭を取り除いており骨ごと食べられるので、どなたにもおいしく召し上がっていただけます。

【バイヤーからひと言!】
小ぶりのハタハタなので手軽につまめます!
企画段階では一夜干し、たまり醤油干し、唐揚げなどの候補もありましたが、食べ比べてみて味のバランスが一番よかったみりん干しに決めました。

◆たっぷり1kg!

◎調理方法:焼く

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